Der Kontinent Europa besitzt keine einheitliche Gastronomie, sondern zeichnet sich durch sehr viele verschiedenartige Koch- und Essgewohnheiten aus. Innerhalb des europäischen Raumes zählt die mediterrane Küche zu einer der wichtigsten kulinarischen Neuheiten, in vielen Städten, Ortschaften, Hotels und ihren Restaurants wird die mediterrane Küche angeboten.

Innerhalb von Europa heben wir unter anderem die spanische Küche hervor, eng verbunden mit der mediterranen Küche, die reich an frischen Fisch- und Fleischgerichten, Gemüse, Olivenöl, und den landes- oder regionstypischen Gerichten eher gebirgiger Gegenden ist. Die französische Küche mit ihren raffinierten, kunstvollen hergerichteten Speisen; sowie die neue, moderne Küche Frankreichs (la nouvelle cuisine); die italienische Küche mit ihren frischen Pizza-und Pastagerichten; die griechische Küche, die mit vielerlei Gewürzen und Fleischgerichten arbeitet; sowie auch die portugiesische Küche mit ihren Reis- und Fischgerichten...dies sind nur einige der leckeren und einzigartigen Kochgewohnheiten des euopäischen Kontinents, dessen Gerichte alle hergestellt sind aus frischen Zutaten und einem starken Einfluss der mediterranen Küche.


In einem Restaurant in Italien, Spanien, Frankreich oder Griechenland zu speisen bedeuetet die beste europäische Gastronomie, die mediterrane Küche, zu geniessen.